Podroben opis izdelka

Črna leča Beluga je edinstvena stročnica z visoko vsebnostjo beljakovin in vlaknin, ki jo lahko uporabite v juhah, solatah in kot okras pri serviranju.

Črna leča Beluga je edinstvena vrsta stročnice, ki na prvi pogled spominja na kaviar. Zato si je prislužila vzdevek "vegetarijanski kaviar". Izstopa po oreščkastem okusu in impresivni temni barvi, ki ji jo dajejo naravni pigmenti, podobni tistim v robidah ali borovnicah. Vsebuje kompleksne ogljikove hidrate in veliko količino rastlinskih beljakovin. Natančneje, vsebuje 23 g beljakovin/100 g, ki podpirajo rast in vzdrževanje mišične mase ter ohranjanje zdravih kosti. Ponaša se tudi z visoko vsebnostjo vlaknin , 17 g/100 g, in ima malo maščob, nasičenih maščobnih kislin in sladkorja. Zaradi tega je odlično živilo za vse podpornike zdravega načina življenja, kar bodo cenili tudi vegetarijanci in vegani.

Zanimivo je, da se njena majhna, sijoča zrna po kuhanju ne razpadejo in ohranijo svojo obliko in konsistenco. Zaradi čvrste lupine je po kuhanju rahlo hrustljava in se ne zmehča v kašo kot nekatere druge vrste leče. Zato je idealna sestavina za ljudi, ki niso izbirčni le glede okusa, temveč tudi glede videza hrane. Beluga leča vam bo všeč tudi zaradi hitre priprave. Kuhanje traja približno 25–30 minut, če pa jo vnaprej namočite, bo pripravljena v 10 minutah.

Črna leča je odlična za sveže solate, goste juhe ali kot hranljiva priloga k mesu. Zelo enostavno jo je tudi kombinirati. Odlično se poda k zelenjavi in se ujema tudi z okusom hrušk, jabolk ali orehov. Odlično se poda tudi k morskim algam in značilnim zeliščim. Zaradi razkošnega videza jo lahko uporabite tudi kot okras pri serviranju. Črno lečo lahko tudi pokališ , da ji daš dodatno hranilno dimenzijo.

Ta edinstvena vrsta stročnice združuje okusen okus, visoko hranilno vrednost in estetiko ter lahko pričara gurmansko izkušnjo.

Črna leča Beluga in njene koristi

• spada med stročnice
• Znan je tudi kot vegetarijanski kaviar.
• ima visoko vsebnost beljakovin, 23 g/100 g
• vsebuje visok delež vlaknin 17 g/100 g
• ima malo maščob in sladkorja
• je nežno hrustljav
• ima oreščkast okus
• hitro se kuha
• ohrani svojo obliko tudi po kuhanju
• enostavna za pripravo
• je odličen vir beljakovin za vegetarijance in vegane

Sestava

Črna beluga leča.

Navodila za pripravo

Lečo preberite in sperite, jo dajte v lonec s hladno vodo, zavrite, nato pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno 25–30 minut.

Tabela hranilnih vrednosti

Obvestilo

Opozorilo: Hranite na suhem mestu, stran od neposredne sončne svetlobe in pri sobni temperaturi.
Alergeni: Lahko vsebuje sledi glutena, arašidov, soje, oreščkov in sezama.