Podroben opis izdelka

Mešanica za beljakovinski kruh vas bo prepričala z visoko vsebnostjo beljakovin, odličnim okusom, puhasto konsistenco in hrustljavo skorjo.

Mešanica za beljakovinski kruh je uravnotežena mešanica za pripravo puhastega domačega peciva s hrustljavo skorjo. Njena velika prednost je predvsem v sestavi. Ima visoko vsebnost beljakovin in je tudi vir vlaknin. Kruh je priljubljen pri vseh, ki se trudijo jesti zdravo, uravnoteženo in imeti v svojih obrokih dovolj hranil, zlasti beljakovin. Priljubljen je tudi med športniki moči, katerih potrebe po beljakovinah so večje. In nenazadnje je vključen tudi v prehrano ljudi, ki pazijo na svojo prehrano.

Poleg klasične pšenične moke sestava vključuje tudi grahove beljakovine, sojine kosmiče, sezamova, lanena ali sončnična semena in druge odlične sestavine. Z njihovo kombinacijo ustvarite to edinstveno mešanico za kruh . In tudi z njeno pripravo vam ni treba skrbeti. Čeprav gre za kvašeno testo, ni nič zapletenega in ga lahko obvlada celo popoln začetnik. Zato brez skrbi, rezultat je resnično vreden truda.

S čim se torej ta kruh najbolje poda? Če želite v celoti uživati v njegovem odličnem okusu, si lahko rezino privoščite kar tako. Če želite popoln obrok, primeren za zajtrk, kosilo ali večerjo, mu dodajte sir, šunko in zelenjavo. Odličen bo tudi s tofujem ali rezino mesa. Lahko pa vanj ugriznete tudi z različnimi namazi, solatami ali juhami. Seveda ga lahko jeste tudi sladkega. Kaj pa, če ga namažete z marmelado, orehovim maslom ali beljakovinskim namazom in dodate sadje? Videli boste, da vam bo tudi ta metoda všeč.

Kruh je eno osnovnih živil, ki ne sme nikoli manjkati v vaši shrambi. Odličen je za zajtrke, prigrizke, kosila in večerje. In če ga spečete sami doma, bo še boljšega okusa.

Mešanica za beljakovinski kruh

• praktična mešanica za peko domačega kruha
• vsebuje pšenično moko, grahove beljakovine in izbrana semena
• ima visoko vsebnost beljakovin
• je vir vlaknin
• ima nizko vsebnost sladkorja
• se ponaša s puhasto konsistenco in hrustljavo skorjo
• lahko se uživa tako sladko kot slano
• primerno za juhe, solate in namaze
• lahko ga dodate s sirom, narezkom, mesom ali njegovimi rastlinskimi alternativami
• odlično se poda tudi k orehovemu maslu ali marmeladi
• Z njim lahko pripravite odlične zajtrke, prigrizke, kosila in večerje
• To je veganska mešanica.

Navodila za uporabo

Za pripravo beljakovinskega kruha potrebujemo 500 g mešanice za beljakovinski kruh, 29 g svežega kvasa in 280 ml vode.

Postopek priprave:

1. V večjo skledo nalijte 280 ml vode (približno 30 °C) in v njej raztopite 29 g svežega kvasa.

2. Dodajte 500 g mešanice za beljakovinski kruh in dobro premešajte z električnim mešalnikom.

3. Oblikujte približno 100-gramske žemljice in jih pustite vzhajati na toplem približno 45 minut.

4. Žemljice pred peko premažite z vodo.

5. Pečico segrejte na 200 °C, vanjo dajte žemljice in temperaturo zmanjšajte na 180 °C.

6. Žemljice pecite približno 20 minut, vendar spoštujemo izkušnje z lastno pečico.

Sestava

Pšenična moka, mešanica beljakovin (pšenične beljakovine, grahove beljakovine), polnozrnata moka, sojini kosmiči, lanena semena, sončnična semena, sojina moka, rastlinske vlaknine, sezam, morska sol, sredstvo za izboljšanje moke (L-askorbinska kislina E300), encimi (oksidoreduktaze, hidrolaze).

Tabela hranilnih vrednosti