Podroben opis izdelka

Miso pasta – tradicionalna japonska začimba z nezamenljivim okusom umamija, ki popestri različne azijske jedi

Miso pasta je ena od edinstvenih sestavin, ki ima nezamenljivo mesto v azijski kuhinji. Gre za tradicionalno japonsko začimbo v obliki goste paste, ki nastane s fermentacijo mešanice riža, soje , soli in kulture koji (Aspergillus oryzae). Prav zaradi fermentacije in skrbno izbranih sestavin miso pasta pridobi svoj značilen slan okus, znan tudi kot umami - peti osnovni okus, ki jedem doda globino in intenzivnost. Z prehranskega vidika je vir beljakovin , ki prispevajo k rasti in ohranjanju mišic , pa tudi k zdravju kosti.

Miso pasta ima v kuhinji izjemno vsestransko uporabo. Najpogosteje se uporablja za pripravo priljubljene miso juhe , odlična pa je tudi za aromatiziranje jušnih osnov, solatnih prelivov ali omak za testenine. Miso pa je odličen tudi kot osnova za marinado za meso, ribe, tofu ali zelenjavo, saj jim daje okusno glazuro in eksotičen pridih. Poleg tega je ta japonska pasta primerna tudi za vegane. Poskusite njen umami okus in dajte svojim jedem pridih Azije!

Miso pasta in njene prednosti

• tradicionalna japonska začimba
• Narejen je iz riža, soje, soli in plemenite kulture koji.
• izrazit okus po umamiju
• je vir beljakovin
• širok spekter uporabe v kuhinji
• primerno tudi za vegane

Sestava

Riž, soja (25 %), voda, morska sol, kultura koji ( Aspergillus oryzae ).

Tabela hranilnih vrednosti