Podroben opis izdelka

BIO Pšenični zdrob - polnozrnati durum pšenični zdrob za domače testenine in pico

BIO pšenični zdrob je polnozrnat zdrob iz trde pšenice ( Triticum durum ) z EU BIO certifikatom (CZ-BIO-001). Morda ga poznate tudi kot zdrob. Grobo mletje ohrani celo zrno in njegovo naravno sestavo. Ponuja 13,3 g beljakovin in 12 g vlaknin na 100 g. Je vir beljakovin in ga odlikuje tudi visok delež vlaknin, kar bo zanesljivo pomagalo pri njegovem dnevnem vnosu. Zato je pšenični zdrob že od nekdaj je stalnica mediteranske in italijanske kuhinje.

Polnozrnati zdrob v ekološki kakovosti je prvovrstna sestavina za vse, ki radi pripravljajo hrano pošteno iz nič. Trda pšenica ima višjo vsebnost glutena , zato je testo iz nje po kuhanju lepo čvrsto na ugriz (al dente) in ne razkuha. Zaradi grobejšega mletja deluje tudi kot prehransko bogatejša alternativa navadni polnozrnati moki. Najbolje se obnese pri pripravi domačih testenin. Z njim lahko preprosto pripravite tagliatelle, lazanje ali raviole, ki ohranijo svojo obliko tudi po kuhanju.

Odličen je tudi kot osnova za pico, ciabatto ali focaccio , kjer pomaga doseči značilno zračno strukturo testa . Primeren je tudi za palačinke, palačinke ali njoke , kjer testu da mehko teksturo in rahlo oreščkast okus po polnozrnati moki. Zdrob lahko uporabljate samostojno ali pa ga zmešate z drugimi vrstami moke, da dosežete idealno konsistenco. Preizkusite razliko, ki jo naredi prava sestavina.

BIO pšenični zdrob in njegove koristi

• grobo mlet polnozrnati zdrob iz durum pšenice ( Triticum durum )
• ima visoko vsebnost vlaknin (12 g na 100 g)
• vir beljakovin (13,3 g na 100 g)
• naravno visoka vsebnost glutena za elastično in čvrsto testo
• brez GSO
• EU BIO certifikat (CZ-BIO-001)
• ne vsebuje laktoze
• idealno za domače testenine (tagliatelle, lazanje, ravioli)
• odlična izbira za pico, ciabatto ali focaccio
• primerno za pecivo, palačinke ali njoke
• lahko se uporablja samostojno ali v kombinaciji z drugimi mokami
• primerno za vegane in vegetarijance
• izdelano v EU

Sestava

BIO polnozrnati zdrob.

Tabela hranilnih vrednosti